재료
- 화미 어간장쯔유 45g
- 생선 200g
- 무 150g
- 양파 100g
- 다진파 30g
- 화미 진한 참기름 5g
- 설탕 20g
- 다진마늘 10g
- 고춧가루 20g
- 화미 미정 10g
- 고추장 10g
- 후추 약간
요리법
- 양파는 채 썰고, 무는 0.5cm 두께로 썰어 준비한다.
- 양념장 만들기(화미 어간장쯔유, 고춧가루, 고추장, 화미 진한 참기름, 다진마늘, 다진파, 후추, 설탕)
- 냄비에 양파, 무를 깔고 생선과 양념장 1/2, 물을 넣어 센 불로 끓이다가 끓으면 중불로 낮춰 끓인다.
- 국물이 자작할 때 그릇에 담아 완성한다.
요리TIP
- 기호에 따라 청양고추, 대파를 추가하면 맛이 더욱 좋아진다.
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![[화미 어간장쯔유] 생선조림 레시피 이미지](/img/recipe/1930808613_hl8HQU7F_45e4359acdf2cc84c1bde2b3ddc1a19de729edbc.JPG)
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