재료
- 화미 계정다시 10g
- 물 1000ml
- 칼국수면 100g
- 닭다리살 180g
- 당근 30g
- 대파 20g
- 소금, 후추, 설탕 약간
요리법
- 대파와 당근은 채 썰어 준비한다.
- 끓는 물에 닭 가슴살을 찬물에 식힌 후 찢어 소금 약간, 후추 약간, 설탕 1t로 밑간을 한다.
- 냄비에 물과 화미 계정다시 2찻숟가락을 넣고 끓여준다.
- 끓으면 야채와 면을 넣고 끓인 후 면이 투명해지면 그릇에 담은 후 찢어 놓은 닭가슴살을 고명으로 얹어 완성한다.
요리TIP
- 닭고기 잡내 없애기 : 화미 미정을 약 10g 추가하면 잡내 제거에 탁월하다.
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![[화미 계정다시] 닭칼국수 레시피 이미지](/img/recipe02/1930808613_gHczu4oP_756e919f9408fdab54bda8d1d4d91659b2dd7ce0.JPG)
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